Chianti Riserva DOCG Bio

Un vino eccezionale, perfetto emblema di questa famosa regione, il Chianti Riserva offre grande struttura ed equilibrio con un finale setoso e lucido. Le uve 100% Sangiovese sono raccolte a mano con selezione in vigna, su filari a cordone speronato con resa 4000 ceppi ettaro. Affinato 18 mesi in botte grande di rovere francese. Di colore rosso rubino intenso con leggeri riflessi granati, il suo corpo morbido ma robusto ha la dolcezza di frutti di bosco misti tra cui ciliegia matura, mora e spezie (cardamomo); al palato mentre sottili note legnose aggiungono una sensazione di marasca e balsamico. Perfetto con arrosti, piccioni, selvaggina ripiena, brasati in umido, Bistecca alla Fiorentina o dolci al cioccolato. O semplicemente come vino da gustare da solo. 100% biologico.

COMPOSIZIONE VITIGNO: 100% Sangiovese
AFFINAMENTO: 18 mesi in botte grande di rovere francese da 15 ettolitri, poi 6 mesi in bottiglia
GRADO ALCOLICO: 13.5%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C/65°F